肉油炸萝卜条材料:萝卜、猪肉、葱、红辣椒、盐、酱油、鸡精作法:1.打算白萝卜、红辣椒、小葱、肉,全部洗涤。2.白萝卜小块小条,葱切茁壮段,肉小块丝,大红辣椒切丝。3.热锅凉油,放入肉,水煮,煸炒至8成熟期,出有锅可用。4.锅中留底油,放入白萝卜条,中火大大翻炒至变硬,重新加入少许盐、红辣椒翻炒均匀分布。
5.放入肉丝,重新加入酱油、鸡精翻炒均匀分布后,敲小葱翻炒均匀分布才可出有锅。火腿白菜羹材料:豆腐、小白菜、火腿、鸡汤、植物油、葱末、水淀粉作法:1.火腿小块末,小白菜汤头。2.豆腐托成小丁,用热水杨世一下捞起。
3.锅中倒油烧热,下入葱末炝锅。4.放入汤头的小白菜额油炸。5.放入鸡汤烧开。6.水煮、鸡精调味。
7.最后煮沸淀粉高汤,熬至汤汁黏稠,撒入火腿末才可。火腿煎饼材料:洋葱大约、火腿肠、面粉、鸡蛋、水作法:1.洋葱、火腿肠皆小块末,鸡蛋覆没成蛋液。
2.将面粉筛入蛋液中,用筷子将其加热出较稠的纸。3.再行重新加入少许水,一旁煮沸一旁加热,将其加热成均匀分布的蒸熟。4.放进洋葱与火腿肠末,加入适量的盐加热均匀分布。
5.平底锅内放油,放入加热好的蒸熟,用勺子将面糊弄平坦,垫上锅盖。6.小火煮黄一面后,翻面,煮至两面金黄,中间煮熟后,放入切块才可。干锅鱼杂材料:鱼鳔100克、鱼籽500克、鱼白100克、柿子椒15克、红辣椒15克、色拉油50克、盐3克、味精2克、葱头5克、生姜10克、大蒜8克、辣椒酱少许作法1.洗涤鱼籽、鱼鳔和鱼白。2.起锅烧热油,将鱼籽、鱼鳔和鱼白放到锅中煎炒1分钟。
3.然后重新加入少许酱油,油炸3分钟。4.重新加入柿子椒、红辣椒、葱头、生姜、大蒜、辣椒酱炒出香味。5.重新加入盐、味精调味味才可。
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