1张图片 食材明细 主料 水磨糯米粉 适度 面粉 适度 黑芝麻粉 适度 白芝麻 适度 辅料 白糖 适度 熟油 适度 甜味口味炸工艺半小时耗时不得而知可玩性 芝麻馅麻球的作法步骤 1糯米粉两杯,面粉3/4杯。2糯米粉特冷水烫成团,面粉特沸水烫成团。
3面粉团加热后与糯米粉团烫在一起,垫上保鲜膜,睡15分钟。4芝麻粉+白糖+熟油用筷子加热均匀分布。5醒发后的面团滚茁壮条,拆分出小份,滚圆。
6包入芝麻馅,收口,滚圆。7在面团表面沾少许清水,白布上白芝麻。
8油火烧至3成热,放进麻球生胚,小火炸伤至金黄色。9成品图。
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